站内搜索
农学院开展专业基础实验课
查看：60
查看：60
本报讯 6月10日起，农学院食品科学与工程专业开展了为期一周的专业基础实验课。
实验周学习内容包括常见食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、农产品成分与品质的综合分析与测定、农产品天然色素的提取分离与测定和一日营养素需要量调查及食谱编制五大实验。实验开始前，同学们准备好必要的实验仪器和药品，并由实验课老师向同学们讲解仪器和药品的使用。在实验过程中，同学们严格遵守实验的基本技能和操作准则，测定食品中各营养物质含量时，他们根据实验材料互相讨论，积极动手，将陌生的实验器具组合运用。各小组同学内部分工不同，食物样品处理、吸附分离、定性定量，每个步骤同学们都聚精会神耐心完成。实验完成后，同学们认真完成实验报告，记录实验原始数据及实验现象，认真分析交流实验失败的原因，并写下实验心得和体会。
此次基础实验课的开展，充分锻炼学生的动手能力，加强专业课知识。同时，为学生未来的学习发展奠定了良好的基础。 （刘川慧）